ファーストシーズン

『【完全再現】シェフに無理言って作ったディズニーの餃子ドッグ』!!

テーマパークのご飯を完全再現してみたい!

そんな想いから僕たちのYoutubeはスタートしました!記念すべき最初の動画は、テーマパークの王様「ディズニー」の“餃子ドッグ”でした!

1本目の動画は気合が入りまくってちょっと長めの約21分、編集には約1週間かかりました(笑)

まずは動画をごらんくださいませ♪

いかがでしょう?

これが僕たちの最初の動画です。

かなりプロのテクニックが詰まっていますが、実はお家でも再現できるように色々と工夫を凝らしています。

実は、ファーストシーズンのテーマは

 

「料理人ではないうっしーが、作ってみたい料理をプロであるけんけんと一緒に実際に作ってみる」

 

がコンセプトにあります。

なので、「うっしー=あなた」なんですね。

 

  • よくプロが料理をレクチャーする動画がありますが、見ている時に頭に「???」が浮かぶことがありませんか?
  • 説明が滑らかすぎて頭に入ってるようで入ってないことがありませんか?
  • エンタメとしては楽しめたけど実際に作ることってないな〜って思ったことありませんか?

 

僕(みっちー)も料理を始めた頃によくYoutubeでプロの動画を見て勉強したりしていたのですが、よく「なんでそれをやるの?」なんて疑問がすごく浮かんできて、それを自分で調べたりしていました。

当時働いていたホテルでもあまり教えてもらえなかったので自分で試行錯誤していた覚えがあります。(昔ながらの厨房でしたw)

もちろん僕みたいにプロを目指すならそれでもいいと思います。

自分で調べて試してトライ&エラーすることが必要なので。

ですが、一般のご家庭で家族に料理を作るために、そのやり方をYoutubeで配信するときに

「プロがただ淡々と説明する動画でいいのか?」

「みんなでふざけて料理を作るだけでいいのか?」

 

などの疑問が浮かびました。で、ある時に気づいたんです。

プロになったら当たり前に行っていた作業とかテクニックがあるけど、素人の人にはなんでそうするのかが分からない人もいると。

 

当時の自分みたいな。

なので、あなたと同じ立ち位置のうっしーがプロに教わりながら色々な料理にチャレンジするというスタイルにしました。

 

ただのエンタメな動画だけではダメなんだと!

料理人としてYoutubeをスタートさせた僕たちは、まず料理のテクニックややり方、そして料理人が頭の中でどんなことを考えて、そして実行しているのか?を伝えたいと想いました。

そしてその料理人の頭の中をしっかりと皆さんにも伝えたい!

だから、動画を見ているあなたが一緒のスピードで進んでいけるように調理工程を長めにしています。

 

「素人の目線からプロのテクニックを見てチャレンジする」

is

「あなたの目線に近い立ち位置でプロに料理を教わる」

を基本にした動画作りを心がけました。

 

なのでぜひ僕たちの動画を見たら、このブログを読んだら

ご家庭で動画を見ながら一緒に作ってみてください。

プロの視点をあなたの料理に落とし込んで、美味しい料理を作って食べてみてください。

きっとこの自粛期間もそうですけど、これから先あなたの料理がもっと素晴らしいモノになりますよ!

さて、次回は今回配信した「ディズニーの餃子ドッグ」のレシピとその解説になります。お楽しみに!

では

 

ABOUT ME
わがままキッチン
2020年2月、東京の都心部にレストランをオープン。しかし、新型コロナの影響で6月に閉店。 Youtubeチャンネル『わがままキッチン』を立ち上げ、毎日奮闘中! 少しずつ結果も出てきたので、オフラインでも飲食店向けのサービスを立ち上げ、本格的に動き始めました。そんな僕たちの日々の出来事を綴っています♪
『わがままキッチン』

僕たちわがままキッチンの活動が詰まったYoutubeチャンネルはこちらから♪

ぜひ楽しんでくださいませ!また、コメントなども残して頂けると嬉しいです。

よろしくお願い致します!